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🍽️ Batata al horno con queso feta sobre espinacas frescas con pera y nueces

445 kcal · 30 min · 4 raciones

Batata al horno con queso feta sobre espinacas frescas con pera y nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 220 grados con aire caliente.
  2. 2. Lava bien las espinacas y sécalas en el centrifugador.
  3. 3. Limpia las batatas, pélalas y córtalas en cubos de unos 2 cm.
  4. 4. Lava las peras, córtalas en cuartos, quítales el corazón y córtalas en láminas finas.
  5. 5. Corta el queso feta en trozos grandes.
  6. 6. Corta el pan de semillas de girasol en cubos de unos 1 cm.
  7. 7. Mezcla el vinagre, 1 cucharada de agua y 2 cucharadas de aceite en un bol.
  8. 8. Condimenta el aderezo con sal, pimienta y azúcar.
  9. 9. Tuesta los piñones en una sartén sin grasa a fuego bajo.
  10. 10. Mezcla los cubos de batata con 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y condimento para patatas.
  11. 11. Coloca las batatas uniformemente sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
  12. 12. Hornea las batatas en el horno durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.
  13. 13. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  14. 14. Añade los cubos de pan y 1 cucharadita de azúcar a la mantequilla.
  15. 15. Carameliza los cubos de pan hasta que estén dorados.
  16. 16. Saca las batatas del horno.
  17. 17. Gira los cubos de batata.
  18. 18. Coloca los trozos de queso feta sobre las batatas.
  19. 19. Rocía las batatas con miel.
  20. 20. Hornea las batatas con queso feta y miel durante otros 8 minutos aproximadamente.
  21. 21. Mezcla las espinacas con el aderezo preparado.
  22. 22. Sirve la ensalada de espinacas en platos.
  23. 23. Distribuye las láminas de pera, los piñones tostados y los cubos de pan caramelizado sobre la ensalada.
  24. 24. Coloca las batatas al horno con queso feta sobre la ensalada de espinacas.
  25. 25. Sirve el plato y que aproveche.

Nutrición por ración