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🍽️ Empanadillas crujientes de espinaca en mantequilla de queso y nuez

645 kcal · 30 min · 4 raciones

Empanadillas crujientes de espinaca en mantequilla de queso y nuez Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla grande con aproximadamente 4 litros de agua y añade abundante sal.
  2. 2. Lleva el agua salada a ebullición con la tapa puesta.
  3. 3. Baja el fuego de modo que el agua solo burbujee suavemente y no hierva con fuerza.
  4. 4. Añade las empanadillas al agua que apenas hierve.
  5. 5. Cocina las empanadillas a fuego bajo a medio durante aproximadamente 12 minutos.
  6. 6. Retira las empanadillas del agua en cuanto floten a la superficie.
  7. 7. Corta la mantequilla en trozos grandes.
  8. 8. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio a alto.
  9. 9. Fíjate en el momento en que la mantequilla empieza a ponerse marrón y huele a nueces.
  10. 10. Vierte la mantequilla marrón inmediatamente en una sartén para usarla como mantequilla de nuez.
  11. 11. Ralla el queso de montaña de forma gruesa.
  12. 12. Retira las empanadillas cocidas del agua de cocción con una espumadera.
  13. 13. Añade las empanadillas directamente a la sartén con la mantequilla de nuez.
  14. 14. Condimenta las empanadillas con un poco de sal.
  15. 15. Fríe las empanadillas a fuego medio durante 1 a 2 minutos hasta que estén doradas, moviendo la sartén.
  16. 16. Plata las empanadillas crujientes en los platos.
  17. 17. Riega las empanadillas con el resto de la mantequilla de nuez.
  18. 18. Espolvorea el queso de montaña rallado por encima.
  19. 19. Sirve el plato inmediatamente y ¡buen provecho!

Nutrición por ración