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🍝 Lasagna cremosa de espinacas y tofu

864 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Derrite la margarina en una olla a fuego medio.
  2. 2. Añade la harina y calienta la mezcla durante aproximadamente un minuto.
  3. 3. Añade la bebida de avena (versión Barista).
  4. 4. Remueve constantemente con un batidor de mano hasta que la salsa hierva.
  5. 5. Sigue cocinando la salsa hasta que esté cremosa.
  6. 6. Condimenta la salsa con sal, pimienta y nuez moscada.
  7. 7. Corta las cebollas por la mitad y quita la cáscara.
  8. 8. Corta las cebollas en tiras finas.
  9. 9. Pela el ajo y pícalo finamente.
  10. 10. Lava bien las espinacas de hoja.
  11. 11. Escurre bien las espinacas.
  12. 12. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  13. 13. Sofríe las cebollas y el ajo durante aproximadamente tres minutos.
  14. 14. Añade las espinacas a la sartén.
  15. 15. Cubre la sartén y calienta las espinacas durante aproximadamente cinco minutos.
  16. 16. Espera hasta que las espinacas se hayan reducido completamente.
  17. 17. Lava el limón.
  18. 18. Ralla finamente aproximadamente dos cucharaditas de cáscara de limón.
  19. 19. Exprime el zumo del limón.
  20. 20. Corta el tofu ahumado en tiras.
  21. 21. Precalienta el horno a 160 grados con aire caliente.
  22. 22. Añade dos cucharadas soperas de salsa a una fuente para horno.
  23. 23. Distribuye un poco de espinacas sobre la salsa.
  24. 24. Coloca tiras de tofu ahumado encima.
  25. 25. Rocía la capa con un poco de zumo de limón.
  26. 26. Coloca las placas de lasaña encima.
  27. 27. Repite las capas hasta que se hayan usado todos los ingredientes.
  28. 28. Extiende el queso rallado sobre la capa superior.
  29. 29. Espolvorea pan rallado por encima.
  30. 30. Distribuye la cáscara de limón rallada de forma uniforme.
  31. 31. Hornea la lasagna durante aproximadamente 30 minutos hasta que esté dorada.
  32. 32. Deja enfriar la lasagna brevemente.
  33. 33. Corta la lasagna en trozos.
  34. 34. Sirve el plato.

Nutrición por ración