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🍰 Tarta de huevos fritos con crema de crema agria

699 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de huevos fritos con crema de crema agria Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava el limón a fondo.
  3. 3. Ralla aproximadamente una cucharadita de la cáscara fina del limón.
  4. 4. Drena los melocotones en un colador.
  5. 5. Recoge el jugo que drena de los melocotones.
  6. 6. Bate la mantequilla blanda en un bol con una batidora de mano y una varilla hasta que esté espumosa.
  7. 7. Añade poco a poco 200 gramos de azúcar a la mantequilla.
  8. 8. Añade el azúcar de vainilla a la mezcla.
  9. 9. Añade los huevos a la mezcla.
  10. 10. Remueve todo bien.
  11. 11. Añade la harina a la masa.
  12. 12. Añade el polvo de hornear a la masa.
  13. 13. Añade la sal a la masa.
  14. 14. Añade la ralladura de limón a la masa.
  15. 15. Reserva 150 mililitros del jugo de melocotón recogido.
  16. 16. Mezcla el jugo de melocotón con la masa hasta obtener una masa homogénea.
  17. 17. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  18. 18. Distribuye la masa uniformemente sobre la bandeja de horno forrada.
  19. 19. Hornea la tarta en el horno durante aproximadamente 25 minutos.
  20. 20. Saca la tarta del horno cuando esté dorada.
  21. 21. Deja enfriar la tarta.
  22. 22. Mezcla en un bol 6 cucharadas de leche, 4 cucharadas de azúcar y el polvo de pudín de vainilla.
  23. 23. Hierve la leche restante en una olla a fuego alto.
  24. 24. Incorpora la mezcla de pudín preparada en la leche hirviendo.
  25. 25. Hierve la mezcla de pudín, removiendo constantemente, durante aproximadamente 1 minuto.
  26. 26. Baja el fuego.
  27. 27. Deja cocer a fuego lento el pudín durante unos 2 minutos, hasta que espese.
  28. 28. Mezcla el pudín caliente con la crema agria.
  29. 29. Distribuye la crema de crema agria sobre la tarta enfriada.
  30. 30. Coloca las mitades de melocotón en líneas rectas sobre la crema.
  31. 31. Enfría la tarta de huevos fritos durante aproximadamente 1 hora.

Nutrición por ración