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🍳 Huevo frito con tomates

350 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Perejil, fresco 10 g
• Tomates de arbusto 4 unidades
• Aceite de oliva 2 cda
• Mantequilla 1 cda
• Sal Pizca
• Pimienta, molida negra Pizca
• Huevos 4 unidades
• Pan de centena integral, cortado 4 rodajas

Preparación

1. 1. Lava y seca bien el perejil. Separa las hojas de los tallos y pica finamente. Enjuaga los tomates y córtalos en rodajas. Calienta aceite de oliva y mantequilla en una sartén a fuego medio y fríe los tomates durante unos 3 minutos. Sazona con sal y pimienta.
2. 2. Bate los huevos y viértelos sobre los tomates. Fríe los huevos durante unos 4 minutos hasta que estén fritos y sazona con sal y pimienta. Espolvorea los huevos fritos con perejil y sirve junto con el pan. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 350
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 23 g