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🍰 Crossies crujientes de especulatus y chocolate

106 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Tuesta las tiras de almendra en una sartén sin grasa adicional hasta que huelan aromáticamente y se doren ligeramente.
  2. 2. Deja que las almendras tostadas se enfríen completamente.
  3. 3. Desmenuza las galletas de especulatus en trozos pequeños e irregulares.
  4. 4. Lleva a ebullición unos 500 mililitros de agua en una olla.
  5. 5. Pica el chocolate de forma gruesa.
  6. 6. Derrite el chocolate junto con el aceite de coco en un bol resistente al calor al baño maría caliente, mientras remueves constantemente.
  7. 7. Sazona el chocolate derretido con canela.
  8. 8. Añade el chocolate derretido, las tiras de almendra enfriadas, las migas de especulatus y los copos de maíz a un bol grande.
  9. 9. Remueve la mezcla con cuidado hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente por el chocolate.
  10. 10. Usa dos cucharas y forma pequeños montones con la masa.
  11. 11. Coloca los montones en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  12. 12. Deja que los crossies se endurezcan al aire.
  13. 13. Guarda los crossies de especulatus terminados en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

Nutrición por ración