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🍽️ Costillas jugosas con sabor a barbacoa

493 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Spare ribs, naturales 1 kg
• Zumo de manzana 200 ml
• Pimiento, dulce 2 cdta
• Whisky 40 ml
• Pasta de tomate 6 cda
• Sal Pizca
• Orégano, seco 1 cdta
• Miel 2 cda
• Pimienta, negra molida 1 cdta
• Salsa de soja 1 cda

Preparación

1. 1. Lava las costillas bajo el agua corriente.
2. 2. Seca bien los trozos de carne con un paño de cocina.
3. 3. Retira la membrana plateada dura de la parte trasera de las costillas con un cuchillo.
4. 4. Mezcla bien todos los demás ingredientes para la marinada en un bol.
5. 5. Cubre las costillas con tres cuartas partes de la marinada preparada.
6. 6. Calienta tu barbacoa.
7. 7. Envuelve las costillas marinadas firmemente en papel de aluminio.
8. 8. Cocina las costillas a temperatura baja durante unas 2 horas.
9. 9. Retira las costillas del papel de aluminio una vez terminada la cocción.
10. 10. Cubre las costillas con la marinada restante.
11. 11. Asa las costillas durante otras 1 hora aproximadamente.
12. 12. Gira los trozos de carne regularmente mientras los asas.

Nutrición por ración

• kcal: 493
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 18 g