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🍰 Tarta de Almendras Española

651 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Naranjas 1 unidades
• Huevos 9 unidades
• Azúcar 300 g
• Azúcar con vainilla 1 sobre
• Nuez moscada, molida pizca
• Miel 1 cdta
• Canela 0.25 cdta
• Almendras, molidas 500 g
• Sal pizca
• Amaretto 4 cda
• Almendras, en lascas 4 cda
• azúcar glas 1 cda

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 165 °C (aire caliente). Lava bien la naranja y ralla finamente aproximadamente 1 cdta de la cáscara. Separa los huevos. En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar, el azúcar con vainilla, la nuez moscada, la miel y la canela con una batidora de mano hasta que estén espumosos. Incorpora las almendras molidas.
2. 2. En otro bol, bate las claras de huevo con la sal hasta que estén firmes. Añade la cáscara de naranja y las claras de huevo a la mezcla de almendras e incorpóralas con cuidado. Vierte la mezcla en un molde desmontable engrasado. Hornea durante aproximadamente 30 minutos.
3. 3. Baña la tarta caliente con Amaretto y déjala enfriar. Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio. Tuesta las lascas de almendra en ella durante aproximadamente 2 minutos. Espolvorea la tarta de almendras con azúcar glas y sírvela con las lascas de almendra tostadas. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 651
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 64 g