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🍽️ Ciabatta crujiente con calabacín espagueti

312 kcal · 30 min · 4 raciones

Ciabatta crujiente con calabacín espagueti Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien el calabacín espagueti.
  3. 3. Corta la calabaza por la mitad a lo largo.
  4. 4. Saca las semillas con una cuchara.
  5. 5. Condimenta las superficies cortadas con sal y pimienta.
  6. 6. Añade una cucharadita de aceite de oliva a cada mitad de calabaza.
  7. 7. Coloca la calabaza en el horno y hornea durante unos 45 minutos.
  8. 8. Corta el panecillo ciabatta en rodajas de unos dos centímetros de grosor.
  9. 9. Coloca las rebanadas de pan en una rejilla dentro del horno.
  10. 10. Saca la calabaza del horno poco antes de que termine el tiempo de horneado.
  11. 11. Tuesta las rebanadas de pan durante unos ocho minutos hasta que estén doradas.
  12. 12. Lava las ramitas de tomillo bajo el agua corriente.
  13. 13. Seca las hojas sacudiéndolas.
  14. 14. Desprende las hojas de tomillo de los tallos.
  15. 15. Deja que el calabacín espagueti se enfríe un poco.
  16. 16. Suelta la pulpa de la calabaza con un tenedor.
  17. 17. Coloca la pulpa de calabaza en un bol.
  18. 18. Añade dos cucharadas de aceite de oliva sobre la pulpa de calabaza.
  19. 19. Añade las hojas de tomillo desprendidas.
  20. 20. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  21. 21. Corta los dientes de ajo por la mitad a lo largo.
  22. 22. Frota las superficies cortadas del ajo sobre las rebanadas de pan tostadas.
  23. 23. Añade un poco de aceite de oliva a las rebanadas de pan frotadas con ajo.
  24. 24. Distribuye la pulpa de calabacín espagueti condimentada sobre las rebanadas de pan.
  25. 25. Espolvorea el bruschetta con parmesano rallado.
  26. 26. Sirve el bruschetta inmediatamente y buen provecho.

Nutrición por ración