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🍝 Espaguetis clásicos con salsa de tomate fresca

540 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis clásicos con salsa de tomate fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la cebolla por la mitad y quita la capa exterior. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  2. 2. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  3. 3. Lava la albahaca bien bajo el agua corriente. Escúrela para eliminar el exceso de agua.
  4. 4. Desprende las hojas de albahaca de los tallos duros.
  5. 5. Pica las hojas de albahaca de forma gruesa.
  6. 6. Llena una olla con unos 5 litros de agua y añade sal. Lleva el agua a ebullición.
  7. 7. Toma una segunda olla y añade el aceite. Calienta el aceite a fuego fuerte.
  8. 8. Añade las cebollas picadas y el ajo picado al aceite caliente. Fríe la mezcla durante unos 2 minutos.
  9. 9. Remueve la pasta de tomate en la mezcla de cebolla y ajo. Fríela durante otros 2 minutos.
  10. 10. Condimenta la salsa con sal, pimienta, una pizca de azúcar y hierbas de la Provenza.
  11. 11. Añade los tomates picados a la olla y remueve todo bien.
  12. 12. Haz que la salsa hierva a fuego medio durante unos 10 minutos.
  13. 13. Añade los espaguetis al agua hirviendo con sal. Cocínalos durante unos 9 minutos, hasta que estén al dente (firmes al bocado).
  14. 14. Escurre los espaguetis y déjalos escurrir bien.
  15. 15. Sirve los espaguetis en platos y añade la salsa de tomate caliente encima.
  16. 16. Espolvorea el plato con la albahaca picada y el parmesano rallado.

Nutrición por ración