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🍝 Espaguetis con espinacas, ajo tostado y topping de nueces y zanahorias

683 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con espinacas, ajo tostado y topping de nueces y zanahorias Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados aire caliente.
  2. 2. Pela las zanahorias y corta los extremos.
  3. 3. Corta las zanahorias en trozos de unos 2 cm de ancho en diagonal.
  4. 4. Pon los trozos de zanahoria en un bol.
  5. 5. Añade chile, 1 cda azúcar y 1 cda aceite de oliva.
  6. 6. Mezcla bien los ingredientes.
  7. 7. Distribuye la mezcla de zanahorias en una bandeja de horno.
  8. 8. Introduce la bandeja en el horno durante unos 20 a 25 minutos.
  9. 9. Toma las nueces y ponlas en el mismo bol.
  10. 10. Añade 1 cda aceite de oliva y 1 cdta azúcar.
  11. 11. Mezcla las nueces con los ingredientes.
  12. 12. Saca la bandeja del horno después de 15 minutos.
  13. 13. Pon las nueces en la bandeja junto con las zanahorias.
  14. 14. Hornea todo durante el tiempo restante.
  15. 15. Lava bien las espinacas.
  16. 16. Escurre bien las espinacas.
  17. 17. Pela el ajo.
  18. 18. Corta el ajo en rodajas finas.
  19. 19. Vierte unos 5 Liter Wasser en una olla.
  20. 20. Sala el agua y llévala a ebullición.
  21. 21. Calienta 2 cda aceite de oliva y 1 cda mantequilla en una sartén.
  22. 22. Baja el fuego a medio.
  23. 23. Añade las rodajas de ajo a la sartén.
  24. 24. Fríe el ajo durante unos 6 a 8 minutos.
  25. 25. Fríelo hasta que esté dorado.
  26. 26. Añade los espaguetis al agua hirviendo con sal.
  27. 27. Cocina los espaguetis durante unos 4 minutos.
  28. 28. Cocínalos hasta que estén al dente.
  29. 29. Escurre los espaguetis.
  30. 30. Añade los espaguetis al ajo en la sartén.
  31. 31. Añade las espinacas.
  32. 32. Fríe todo junto durante 2 a 3 minutos.
  33. 33. Sazona los espaguetis con sal y pimienta.
  34. 34. Saca los espaguetis del fuego.
  35. 35. Sirve los espaguetis en platos hondos.
  36. 36. Decora los espaguetis con las zanahorias horneadas.
  37. 37. Decora los espaguetis con las nueces.
  38. 38. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración