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🍝 Espaguetis con queso, crema, jamón y verduras variadas

724 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con queso, crema, jamón y verduras variadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las zanahorias y corta los extremos.
  2. 2. Corta las zanahorias por la mitad a lo largo y luego córtalas en rodajas finas.
  3. 3. Lava los cebollinos y sécalos.
  4. 4. Corta los extremos de la raíz de los cebollinos.
  5. 5. Corta las partes blancas y verdes de los cebollinos en anillos por separado.
  6. 6. Lava las judías y quítales los extremos.
  7. 7. Corta las judías en trozos pequeños.
  8. 8. Corta el jamón en cubos pequeños.
  9. 9. Hierve aproximadamente 5 litros de agua con sal en una olla grande.
  10. 10. Añade los espaguetis al agua hirviendo.
  11. 11. Cocina los espaguetis durante aproximadamente 9 minutos al dente.
  12. 12. Escurre los espaguetis en un colador.
  13. 13. Reserva aproximadamente 1 taza del agua de cocción de la pasta.
  14. 14. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
  15. 15. Sofríe las partes blancas de los cebollinos junto con las zanahorias durante aproximadamente 3 minutos.
  16. 16. Condimenta las verduras con sal, pimienta y orégano.
  17. 17. Añade las judías verdes a las verduras en la sartén.
  18. 18. Añade la nata a las verduras para desglasar.
  19. 19. Haz que la salsa hierva a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos.
  20. 20. Añade el jamón a las verduras en la salsa.
  21. 21. Prueba la salsa y ajusta el sabor con sal y pimienta.
  22. 22. Añade los espaguetis y los anillos de cebollino verde a la olla con la salsa.
  23. 23. Mezcla todo bien.
  24. 24. Incorpora el parmesano rallado a la salsa.
  25. 25. Añade un poco de agua de cocción de la pasta si es necesario para alargar la salsa.
  26. 26. Prueba la pasta de nuevo y ajusta el sabor con sal y pimienta.
  27. 27. Sirve los espaguetis con jamón y verduras en platos.
  28. 28. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración