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🍝 Espaguetis con tomates de miel, espinacas y champiñones

515 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con tomates de miel, espinacas y champiñones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los tomates por la mitad.
  3. 3. Pon los tomates en un bol.
  4. 4. Añade 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  5. 5. Añade un poco de miel.
  6. 6. Condimenta con sal y pimienta.
  7. 7. Mezcla todo bien.
  8. 8. Deja el bol a un lado para que los tomates se marinen.
  9. 9. Limpia los champiñones con un paño de cocina si están sucios.
  10. 10. Corta los champiñones en cuartos.
  11. 11. Corta las cebollas por la mitad.
  12. 12. Retira la piel exterior de las cebollas.
  13. 13. Corta las cebollas en cubos pequeños.
  14. 14. Retira la cáscara del ajo.
  15. 15. Corta el ajo en rodajas finas.
  16. 16. Lava las espinacas.
  17. 17. Seca las espinacas en una escurridora de verduras.
  18. 18. Pon unos 5 litros de agua en una olla grande.
  19. 19. Sal el agua.
  20. 20. Lleva el agua a ebullición.
  21. 21. Añade 3 cucharadas soperas de aceite de oliva a una sartén.
  22. 22. Calienta el aceite a fuego alto.
  23. 23. Añade los champiñones a la sartén caliente.
  24. 24. Fríe los champiñones durante 2 a 3 minutos.
  25. 25. Gira los champiñones de vez en cuando.
  26. 26. Sal los champiñones.
  27. 27. Baja el fuego a nivel medio.
  28. 28. Añade las cebollas picadas.
  29. 29. Añade las rodajas de ajo.
  30. 30. Fríe todo durante 2 minutos más.
  31. 31. Desglasa la sartén con nata.
  32. 32. Añade los tomates marinados a la sartén.
  33. 33. Remueve los tomates.
  34. 34. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
  35. 35. Añade los espaguetis al agua hirviendo con sal.
  36. 36. Cocina los espaguetis durante unos 10 minutos.
  37. 37. Cocina la pasta al dente (al dente).
  38. 38. Añade las espinacas a los champiñones en la sartén.
  39. 39. Deja que las espinacas se reduzcan.
  40. 40. Escurre los espaguetis en un colador.
  41. 41. Deja escurrir el agua.
  42. 42. Mezcla la pasta con la salsa de espinacas.
  43. 43. Condimenta la pasta con abundante sal y pimienta.
  44. 44. Sirve los espaguetis inmediatamente en platos.
  45. 45. Sirve el plato.

Nutrición por ración