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🍽️ Calabacín espagueti relleno con costra de queso

442 kcal · 30 min · 4 raciones

Calabacín espagueti relleno con costra de queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien el calabacín espagueti.
  3. 3. Corta el calabacín con cuidado por la mitad a lo largo.
  4. 4. Raspa las semillas y la pulpa del centro con una cuchara.
  5. 5. Coloca las mitades de calabacín en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  6. 6. Hornea las mitades de calabacín durante unos 45 minutos en el horno.
  7. 7. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  8. 8. Pica los tomates finamente.
  9. 9. Corta el pimiento por la mitad.
  10. 10. Retira el corazón y las semillas del pimiento.
  11. 11. Corta el pimiento en cubos pequeños.
  12. 12. Escurre el maíz en un colador.
  13. 13. Lava la albahaca y sacúdela para secarla.
  14. 14. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  15. 15. Coloca la pasta de tomate en un bol.
  16. 16. Mezcla la pasta de tomate con la nata.
  17. 17. Ralla 100 gramos de Gouda y añádelo a la salsa.
  18. 18. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  19. 19. Saca el calabacín espagueti del horno.
  20. 20. Deja que el calabacín se enfríe un poco.
  21. 21. Suelta la carne del calabacín con un tenedor.
  22. 22. Coloca la carne del calabacín deshecha en un bol grande.
  23. 23. Añade los tomates picados al calabacín.
  24. 24. Añade los cubos de pimiento.
  25. 25. Añade el maíz escurrido.
  26. 26. Mezcla todo bien con la salsa preparada.
  27. 27. Rellena las mitades vacías de calabacín con la mezcla de calabacín.
  28. 28. Cubre los calabacines rellenos con el resto del Gouda.
  29. 29. Espolvorea las hojas de albahaca por encima.
  30. 30. Hornea el calabacín relleno durante unos 10 minutos en el horno.
  31. 31. Saca el calabacín espagueti gratinado del horno.
  32. 32. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración