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🍽️ Tiras de cerdo veraniegas con cubos de patata

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiras de cerdo veraniegas con cubos de patata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las zanahorias y corta los extremos.
  2. 2. Corta las zanahorias en rodajas finas.
  3. 3. Lava el pimiento a fondo.
  4. 4. Retira el tallo y el interior del pimiento.
  5. 5. Corta el pimiento en tiras finas.
  6. 6. Limpia las cebolletas.
  7. 7. Separa los extremos de la raíz de las cebolletas.
  8. 8. Corta las cebolletas en anillos finos.
  9. 9. Lava el lomo de cerdo.
  10. 10. Seca el lomo de cerdo con papel de cocina.
  11. 11. Corta el lomo de cerdo en tiras estrechas.
  12. 12. Lava las patatas.
  13. 13. Pela las patatas.
  14. 14. Corta las patatas en cubos de aproximadamente 3 cm.
  15. 15. Introduce los cubos de patata en una olla con agua salada.
  16. 16. Lleva el agua a ebullición.
  17. 17. Cocina las patatas a fuego medio durante unos 10 minutos.
  18. 18. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  19. 19. Fríe el lomo de cerdo en ello durante unos 4 minutos por todos los lados.
  20. 20. Salpimenta la carne.
  21. 21. Coloca la carne en un plato y déjala reposar.
  22. 22. Calienta 1 cda de aceite en la grasa de fritura restante de la sartén.
  23. 23. Fríe las rodajas de zanahoria en ello durante unos 2 minutos.
  24. 24. Añade las tiras de pimiento.
  25. 25. Fríe el pimiento durante otros 2 minutos aproximadamente.
  26. 26. Mezcla el caldo y la Cremefine.
  27. 27. Deja cocer a fuego medio durante unos 5 minutos.
  28. 28. Mezcla los anillos de cebolleta.
  29. 29. Escurre las patatas.
  30. 30. Añade las patatas y la carne a la salsa.
  31. 31. Ajusta la salsa con sal y pimienta.
  32. 32. Lava el cebollino.
  33. 33. Seca bien el cebollino.
  34. 34. Corta el cebollino en anillos finos.
  35. 35. Sirve el guiso de cerdo con los cubos de patata en platos.
  36. 36. Decora el plato con los anillos de cebollino.
  37. 37. Sirve la comida.

Nutrición por ración