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🍽️ Aderezo fresco de verano de aguacate, lima y albahaca

108 kcal · 30 min · 4 raciones

Aderezo fresco de verano de aguacate, lima y albahaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso.
  2. 2. Desprende la pulpa con cuidado de la cáscara con una cuchara.
  3. 3. Corta la lima por la mitad y exprime el jugo.
  4. 4. Pela el diente de ajo y córtalo en cuatro trozos.
  5. 5. Lava la albahaca y los cebollinos y sécalos con papel de cocina.
  6. 6. Corta el extremo duro de la raíz de los cebollinos.
  7. 7. Corta el resto de los cebollinos en trozos grandes.
  8. 8. Añade el aguacate, el jugo de lima, el aceite de oliva, la albahaca, el ajo y los cebollinos en un recipiente alto.
  9. 9. Tritura los ingredientes con una batidora de mano hasta obtener una masa cremosa.
  10. 10. Sazona el aderezo al gusto con sal y pimienta.
  11. 11. Si el aderezo está demasiado espeso, añade un poco de agua fría y mézclalo brevemente de nuevo.

Nutrición por ración