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🍽️ Antipasti veraniegos con melón de miel

250 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el pepino.
  2. 2. Cortalo en trozos de unos 3 cm de grosor.
  3. 3. Vacía con cuidado los trozos de pepino. Para ello, usa una cucharilla de té o una cuchara para melón.
  4. 4. Lava bien los cebollinos.
  5. 5. Secalos con un trapo de cocina.
  6. 6. Elimina los extremos de la raíz.
  7. 7. Corta los cebollinos en rodajas.
  8. 8. Lava el melocotón.
  9. 9. Cortalo por la mitad.
  10. 10. Elimina el hueso.
  11. 11. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  12. 12. Coloca la crema agria en un bol.
  13. 13. Añade los melocotones en cubos.
  14. 14. Añade las rodajas de cebollino.
  15. 15. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  16. 16. Mezcla todo bien.
  17. 17. Rellena los trozos de pepino vaciados con la crema.
  18. 18. Corta el melón de miel por la mitad.
  19. 19. Elimina las semillas.
  20. 20. Pela el melón.
  21. 21. Cortalo en gajos.
  22. 22. Toma una loncha de jamón.
  23. 23. Envuelve un gajo de melón con ella.
  24. 24. Repite esto con todos los gajos.
  25. 25. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego alto.
  26. 26. Saltea los gajos de melón durante unos 1 minuto por cada lado.
  27. 27. Sirve el melón tibio o frío.
  28. 28. Añade los pepinos rellenos.
  29. 29. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración