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🍽️ Smørrebrød danés con Matjes

606 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Remolacha en bote, rodajas 100 g
• Miel 0.5 cdta
• Sal Pizca
• Pimienta, molida negra Pizca
• Rábano 0.25 manojo
• Cebolleta, fresca 20 g
• Filetes de Matjes 250 g
• Remoulade 4 cda
• Crème fraîche 2 cda
• Pan de centeno 4 rodajas
• Cebolla frita 4 cda

Preparación

1. 1. Coloca la remolacha en un colador y deja que escurra bien.
2. 2. Sazona la remolacha en un bol con miel, sal y pimienta.
3. 3. Lava los rábanos a fondo y corta los extremos.
4. 4. Corta los rábanos en pequeños palitos.
5. 5. Lava la cebolleta y escúrrela.
6. 6. Corta la cebolleta en rodajas finas.
7. 7. Enjuaga el Matjes (arenques agridulces) con agua fría.
8. 8. Seca el Matjes con un paño de cocina.
9. 9. Corta el Matjes en tiras estrechas.
10. 10. Mezcla la remoulade (salsa de mayonesa picante) con la crème fraîche en un bol.
11. 11. Unta las rebanadas de pan uniformemente con la crema de remoulade.
12. 12. Cubre las rebanadas de pan a tu gusto con la remolacha, los rábanos y el Matjes.
13. 13. Decora el Smørrebrød con cebolla frita y cebolleta.
14. 14. Sirve los bollos y disfrútalos.

Nutrición por ración

• kcal: 606
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 45 g