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🍽️ Smörgastarta – Tarta de sándwich sueca

680 kcal · 30 min · 4 raciones

Smörgastarta – Tarta de sándwich sueca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio.
  2. 2. Forra un molde desmontable con papel de hornear.
  3. 3. Retira la corteza del pan de centeno.
  4. 4. Desmenuza el pan.
  5. 5. Mezcla las migas de pan en un bol con la mantequilla derretida.
  6. 6. Vierte la mezcla en el molde desmontable.
  7. 7. Prensa la base de pan de forma uniforme.
  8. 8. Coloca el molde con la base en la nevera.
  9. 9. Hierve aproximadamente 1 litro de agua en una olla.
  10. 10. Hierve los huevos en ella durante unos 10 minutos hasta que estén duros.
  11. 11. Enfría los huevos cocidos en agua fría.
  12. 12. Pela los huevos una vez enfriados.
  13. 13. Corta tres de los huevos en cubos pequeños.
  14. 14. Lava el pepino a fondo.
  15. 15. Pela aproximadamente 10 tiras largas del pepino con un pelador.
  16. 16. Corta el resto del pepino por la mitad a lo largo.
  17. 17. Retira las semillas de la mitad del pepino.
  18. 18. Corta el pepino sin semillas en cubos pequeños.
  19. 19. Corta la cebolla por la mitad.
  20. 20. Pela las mitades de cebolla.
  21. 21. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  22. 22. Corta el salmón en cubos.
  23. 23. Lava el eneldo.
  24. 24. Seca el eneldo sacudiéndolo.
  25. 25. Desprende las puntas del eneldo.
  26. 26. Reserva un tercio de las puntas de eneldo para la decoración.
  27. 27. Pica finamente el eneldo restante.
  28. 28. Remoja la gelatina en un bol con agua fría.
  29. 29. Mezcla el queso crema y el yogur en otro bol.
  30. 30. Condimenta la crema con sal y pimienta.
  31. 31. Incorpora el eneldo picado con cuidado a la crema.
  32. 32. Incorpora los cubos de pepino a la crema.
  33. 33. Incorpora los cubos de cebolla a la crema.
  34. 34. Incorpora los cubos de salmón a la crema.
  35. 35. Incorpora los cubos de huevo a la crema.
  36. 36. Escurre ligeramente la gelatina remojada.
  37. 37. Derrite la gelatina en una olla a fuego bajo.
  38. 38. Mezcla un poco de la crema de queso en la gelatina derretida.
  39. 39. Asegúrate de que la gelatina se haya disuelto por completo.
  40. 40. Incorpora la mezcla de gelatina al resto de la crema.
  41. 41. Distribuye la crema uniformemente sobre la base de pan.
  42. 42. Alisa la superficie de la crema.
  43. 43. Deja que la tarta se firme en la nevera durante aproximadamente 2 horas.
  44. 44. Corta los huevos restantes por la mitad a lo largo.
  45. 45. Lava las gambas para fiesta.
  46. 46. Seca las gambas con papel de cocina.
  47. 47. Decora la tarta con las tiras de pepino.
  48. 48. Decora la tarta con brotes de berro.
  49. 49. Decora la tarta con las gambas para fiesta.
  50. 50. Decora la tarta con los gajos de huevo.
  51. 51. Sirve la tarta de sándwich terminada.

Nutrición por ración