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🍳 Panecillos esponjosos con zanahorias, skyr y avellanas

246 kcal · 30 min · 4 raciones

Panecillos esponjosos con zanahorias, skyr y avellanas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  2. 2. Pela las zanahorias y corta los extremos.
  3. 3. Corta las zanahorias en trozos grandes.
  4. 4. Pon las avellanas en el recipiente de la batidora.
  5. 5. Tritura las nueces durante 10 segundos a velocidad 8.
  6. 6. Vierte las avellanas molidas en un bol aparte.
  7. 7. Pon los trozos de zanahoria en el recipiente de la batidora vacío.
  8. 8. Tritura las zanahorias durante 8 segundos a velocidad 8.
  9. 9. Añade la harina, el skyr, el agua, la mantequilla, las avellanas molidas, el polvo de hornear y la sal a las zanahorias en el recipiente de la batidora.
  10. 10. Amasa la masa durante 1 minuto y 30 segundos a la velocidad de amasado.
  11. 11. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  12. 12. Divide la masa en 12 porciones iguales.
  13. 13. Forma un panecillo redondo con cada porción.
  14. 14. Coloca los panecillos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  15. 15. Unta ligeramente los panecillos con agua.
  16. 16. Haz cortes en los panecillos con un cuchillo afilado.
  17. 17. Espolvorea sal marina sobre los panecillos.
  18. 18. Hornea los panecillos durante unos 25 a 30 minutos en el horno.
  19. 19. Saca los panecillos del horno.
  20. 20. Deja enfriar los panecillos sobre una rejilla.
  21. 21. Sirve los panecillos y disfrútalos.

Nutrición por ración