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🍰 Brioche siciliana con helado

990 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca el helado de vainilla de la nevera.
  2. 2. Deja que el helado se descongele unos 10 a 12 minutos.
  3. 3. Comprueba la consistencia: El helado debe estar cremoso, pero sin derretirse.
  4. 4. Pon el helado de vainilla y la crema de pistacho en un bol.
  5. 5. Mezcla los ingredientes con una batidora de mano y una varilla.
  6. 6. Trabaja rápido para que el helado no se derrita demasiado.
  7. 7. Vuelve a poner la crema de helado de pistacho en el congelador.
  8. 8. Deja que la crema se enfríe bien durante unos 15 minutos.
  9. 9. Corta el pan de brioche trenzado en cuatro trozos iguales.
  10. 10. Corta cada cuarto por la mitad a lo largo.
  11. 11. Toma unos 100 gramos de la crema de helado de pistacho fría.
  12. 12. Unta la crema en la parte inferior de las mitades de brioche.
  13. 13. Cubre los sándwiches con las otras mitades de brioche.
  14. 14. Espolvorea el brioche gelato con azúcar glas.
  15. 15. Sirve el brioche gelato inmediatamente.

Nutrición por ración