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🍽️ Jugosos filetes de Sirloin con costra fresca de hierbas y parmesano

363 kcal · 30 min · 4 raciones

Jugosos filetes de Sirloin con costra fresca de hierbas y parmesano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca los filetes de Sirloin del refrigerador y déjalos descongelar a temperatura ambiente.
  2. 2. Lava el perejil a fondo y escúrrelo.
  3. 3. Retira los tallos gruesos del perejil.
  4. 4. Pica las hojas grandes de perejil de forma gruesa.
  5. 5. Lava bien la lima.
  6. 6. Ralla aproximadamente una cucharadita de cáscara fina de la lima.
  7. 7. Corta la lima por la mitad.
  8. 8. Exprime el jugo de la lima.
  9. 9. Lámina el parmesano finamente o rállalo.
  10. 10. Coloca el perejil picado en un bol.
  11. 11. Añade el rallado de lima al bol.
  12. 12. Añade el parmesano rallado al bol.
  13. 13. Añade un poco de aceite de oliva al bol.
  14. 14. Añade un poco de jugo de lima al bol.
  15. 15. Condimenta la mezcla con sal.
  16. 16. Condimenta la mezcla con pimienta.
  17. 17. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  18. 18. Precalienta tu parrilla.
  19. 19. Sazona los filetes de Sirloin generosamente con sal.
  20. 20. Asa los filetes por todos lados durante unos 4 a 5 minutos.
  21. 21. Asegúrate de que los filetes estén cocidos al punto medio.
  22. 22. Comprueba el punto de cocción deseado de los filetes.
  23. 23. Envuelve los filetes terminados en papel de aluminio.
  24. 24. Deja reposar los filetes brevemente en el papel.
  25. 25. Corta los filetes a tu gusto.
  26. 26. Coloca la mezcla de hierbas y parmesano como topping sobre los filetes.
  27. 27. Sirve los filetes inmediatamente.

Nutrición por ración