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🍽️ Jamón serrano con melón

164 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• jamón serrano 80 g
• vinagre balsámico, claro 1 cdta
• aceite de oliva 2 cda
• sal una pizca
• pimienta negra molida una pizca
• azúcar una pizca
• melón cantalupo 1 unidades
• cebollino fresco 10 g

Preparación

1. 1. Saca el jamón serrano del frigorífico para que alcance la temperatura ambiente.
2. 2. Bate el vinagre y el aceite de oliva en un bol.
3. 3. Condimenta el aderezo con sal, pimienta y azúcar.
4. 4. Corta el melón por la mitad.
5. 5. Retira las semillas con una cuchara.
6. 6. Corta las mitades de melón en ocho gajos alargados.
7. 7. Lava el cebollino.
8. 8. Seca bien el cebollino.
9. 9. Corta el cebollino en rodajas muy finas.
10. 10. Coloca los gajos de melón y el jamón serrano en los platos.
11. 11. Riega el plato con el aderezo.
12. 12. Decora con las rodajas de cebollino y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 164
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 12 g