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🍽️ Pollo al horno con espárragos y mostaza

404 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  2. 2. Lava bien los espárragos.
  3. 3. Pela el tercio inferior de los espárragos.
  4. 4. Rompe los extremos leñosos de los espárragos.
  5. 5. Lava las zanahorias.
  6. 6. Corta la parte verde superior de las zanahorias.
  7. 7. Corta las zanahorias por la mitad a lo largo o en cuartos.
  8. 8. Limpia los champiñones con un paño de cocina.
  9. 9. Corta los champiñones por la mitad.
  10. 10. Coloca las verduras preparadas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  11. 11. Añade 3 cucharadas soperas de aceite de oliva sobre las verduras.
  12. 12. Condimenta las verduras con sal y pimienta.
  13. 13. Lava la carne de pollo.
  14. 14. Seca la carne con un paño.
  15. 15. Condimenta la carne de pollo con sal y pimienta.
  16. 16. Cubre la carne con 1 cucharada sopera de mostaza.
  17. 17. Coloca la carne de pollo sobre las verduras.
  18. 18. Introduce la bandeja en el horno.
  19. 19. Hornea el plato durante unos 20 minutos.
  20. 20. Lava el perejil durante el tiempo de cocción.
  21. 21. Seca bien el perejil.
  22. 22. Retira los tallos gruesos del perejil.
  23. 23. Pica el perejil finamente.
  24. 24. Coloca el queso crema en un bol.
  25. 25. Añade 1 cucharada sopera de mostaza al queso crema.
  26. 26. Añade 1 cucharadita de miel al queso crema.
  27. 27. Condimenta la mezcla de queso crema con sal y pimienta.
  28. 28. Mezcla bien los ingredientes del dip.
  29. 29. Prueba el dip al final.
  30. 30. Incorpora el perejil picado al dip.
  31. 31. Saca el pollo y las verduras del horno.
  32. 32. Sirve el plato con el dip de mostaza.

Nutrición por ración