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🍰 Helado casero de especias con compota de peras

975 kcal · 30 min · 4 raciones

Helado casero de especias con compota de peras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las nueces de anacarde en un bol.
  2. 2. Cubre las nueces con agua caliente.
  3. 3. Deja remojar las nueces de anacarde durante al menos 30 minutos.
  4. 4. Drena el agua y deja escurrir las nueces.
  5. 5. Añade 8 cucharadas soperas de jarabe de agave, aceite de coco y las nueces de anacarde escurridas a una olla.
  6. 6. Calienta la mezcla a fuego medio durante 2 a 3 minutos.
  7. 7. Añade la bebida de almendras y la leche de coco a la mezcla.
  8. 8. Añade 1 cucharadita de azúcar con vainilla y una pizca de sal.
  9. 9. Tritura todo fino con una batidora de mano.
  10. 10. Vierte la mezcla para el helado en tu heladera.
  11. 11. Deja que la mezcla se congele durante unos 30 minutos.
  12. 12. Coloca las galletas de especias en una bolsa de congelación.
  13. 13. Tritura las galletas con un rodillo hasta obtener trozos pequeños.
  14. 14. Añade las galletas desmenuzadas a la heladera.
  15. 15. Deja que la mezcla se congele de nuevo durante unos 30 minutos.
  16. 16. Derrite la margarina en una sartén.
  17. 17. Pela las peras y quítales el corazón.
  18. 18. Corta las peras en cubos pequeños.
  19. 19. Sofríe los cubos de pera en la margarina hasta que estén dorados.
  20. 20. Remueve constantemente para que nada se queme.
  21. 21. Añade una pizca de canela, 1 cucharadita de azúcar con vainilla y 2 cucharadas soperas de jarabe de agave.
  22. 22. Añade el vino blanco a las peras.
  23. 23. Deja que la compota hierva a fuego lento un momento.
  24. 24. Sirve el helado de especias con la compota de pera caliente.

Nutrición por ración