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🍰 Puding de vainilla casero

145 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la vainilla por la mitad a lo largo y raspa la pulpa con un cuchillo. En una olla, lleva a ebullición 450 ml de leche junto con la vainilla y la pulpa a fuego medio.
  2. 2. Separa el huevo y utiliza la clara para otro propósito. En un bol, mezcla bien 50 ml de leche con el almidón de maíz, el azúcar y la yema.
  3. 3. En cuanto hierva la leche, incorpora la mezcla de almidón y huevo, lleva a ebullición de nuevo removiendo constantemente y retira del fuego. Deja enfriar un poco el puding de vainilla casero y sirve. ¡Que lo disfrutes!

Nutrición por ración