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🍽️ Chuletas de cerdo crujientes con mezcla de cebollas rostizadas

610 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de cerdo crujientes con mezcla de cebollas rostizadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 160 grados con aire caliente.
  2. 2. Lava las patatas bien.
  3. 3. Pon las patatas en una olla con agua salada.
  4. 4. Lleva el agua a ebullición.
  5. 5. Haz que las patatas se cocinen a fuego medio durante unos 20 minutos con la tapa puesta.
  6. 6. Pela las zanahorias y corta los extremos.
  7. 7. Corta las zanahorias en cuartos y córtalas en trozos de unos 1 centímetro de grosor.
  8. 8. Lava el romero y sécalo bien.
  9. 9. Corta la corteza del pan de molde.
  10. 10. Miga el pan de molde de forma gruesa.
  11. 11. Mezcla en un bol 4 cucharadas de mantequilla blanda con las migas de pan.
  12. 12. Añade las cebollas rostizadas a la mezcla de mantequilla y pan.
  13. 13. Condimenta la mezcla con un poco de sal.
  14. 14. Enjuaga las chuletas de cerdo.
  15. 15. Seca las chuletas con un paño de cocina.
  16. 16. Condimenta las chuletas por ambos lados con sal.
  17. 17. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego fuerte.
  18. 18. Fríe las chuletas por ambos lados durante unos 1 minuto hasta que estén doradas.
  19. 19. Pon las chuletas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  20. 20. Distribuye la mezcla de cebollas rostizadas uniformemente sobre las chuletas.
  21. 21. Hornea las chuletas durante unos 10 minutos en el horno.
  22. 22. Derrite 1 cda de mantequilla en una olla a fuego medio.
  23. 23. Fríe las zanahorias junto con el romero durante unos 5 minutos.
  24. 24. Añade unas 100 mililitros de agua a las zanahorias.
  25. 25. Condimenta las zanahorias con 1 cda de azúcar, sal y pimienta.
  26. 26. Haz que las zanahorias se cocinen durante otros 5 minutos.
  27. 27. Pon las patatas en un colador y déjalas escurrir.
  28. 28. Calienta de nuevo 2 cdas de aceite en la sartén a temperatura media.
  29. 29. Fríe las patatas por todos lados durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.
  30. 30. Lava el eneldo y sacúdelo para secarlo.
  31. 31. Pica el eneldo finamente.
  32. 32. Mezcla el eneldo con las patatas.
  33. 33. Retira el romero de las zanahorias.
  34. 34. Saca las chuletas del horno.
  35. 35. Sirve las chuletas en platos.
  36. 36. Sirve las chuletas junto con las zanahorias glaseadas y las patatas con eneldo.

Nutrición por ración