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🍰 Shortbread escocés clásico

345 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Toma una mantequilla blanda y ponla en un bol grande.
  3. 3. Añade el azúcar, una pizca de sal y la harina a la mantequilla.
  4. 4. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea.
  5. 5. Coloca la masa en la nevera durante aproximadamente una hora para que se endurezca.
  6. 6. Forra una bandeja con papel de hornear.
  7. 7. Estira la masa sobre el papel de hornear formando un rectángulo de 15 por 28 centímetros.
  8. 8. Asegúrate de que la masa tenga aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  9. 9. Pica la superficie de la masa uniformemente con un tenedor.
  10. 10. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
  11. 11. Hornea el shortbread durante un total de 25 minutos.
  12. 12. Cubre la repostería con papel de aluminio después de 15 minutos para que no se dore demasiado.
  13. 13. Retira el shortbread del horno cuando haya pasado el tiempo.
  14. 14. Corta la repostería en tiras aún caliente.
  15. 15. Deja que las tiras se enfríen completamente.

Nutrición por ración