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🥗 Ensalada fresca de Schopska con Feta

167 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pepino bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los extremos del pepino.
  3. 3. Corta el pepino por la mitad a lo largo en cuatro mitades.
  4. 4. Corta los trozos de pepino en cubos pequeños.
  5. 5. Lava los tomates bien.
  6. 6. Quita el tallo duro en la parte superior de los tomates.
  7. 7. Corta los tomates también en cubos.
  8. 8. Lava los pimientos bien.
  9. 9. Quita el tallo y las semillas de los pimientos.
  10. 10. Corta los pimientos en cubos.
  11. 11. Corta la cebolla por la mitad.
  12. 12. Pela las mitades de cebolla.
  13. 13. Corta la cebolla en tiras finas.
  14. 14. Lava las hierbas bien.
  15. 15. Seca bien las hierbas con un paño de cocina.
  16. 16. Separa las hojas de los tallos.
  17. 17. Pica las hierbas groseramente.
  18. 18. Corta el limón por la mitad.
  19. 19. Exprime el jugo del limón.
  20. 20. Añade el jugo de limón en un bol grande.
  21. 21. Añade el aceite de oliva en el bol.
  22. 22. Añade el azúcar en el bol.
  23. 23. Mezcla bien los ingredientes para el aderezo.
  24. 24. Sazona el aderezo con sal.
  25. 25. Sazona el aderezo con pimienta.
  26. 26. Desmenuza el queso feta groseramente con las manos.
  27. 27. Añade la verdura cortada en el bol con el aderezo.
  28. 28. Añade las hierbas picadas en el bol.
  29. 29. Mezcla bien la verdura y las hierbas con el aderezo.
  30. 30. Reparte la ensalada en los platos.
  31. 31. Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre la ensalada.
  32. 32. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración