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🍽️ Tortitas de Whoopie Crujientes de Chocolate

927 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Mezcla 100 gramos de mantequilla, azúcar y una pizca de sal en un bol con una batidora de mano hasta que la mezcla esté cremosa.
  3. 3. Añade los huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar.
  4. 4. Mezcla el cacao, la harina y el polvo de hornear en un bol aparte.
  5. 5. Añade alternativamente la mezcla seca y el yogur a la masa y remuévelos brevemente.
  6. 6. Refrigera la masa durante unos 20 minutos.
  7. 7. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear.
  8. 8. Saca la masa del frigorífico y forma 16 pequeñas montoncitos con una cucharada de sopa sobre las bandejas.
  9. 9. Asegúrate de que las montoncitos tengan mucho espacio entre ellas.
  10. 10. Hornea las bandejas una tras otra durante unos 15 minutos en el horno.
  11. 11. Saca las tortitas de Whoopie del horno cuando los bordes estén ligeramente crujientes.
  12. 12. Deja que las tortitas se enfríen completamente sobre una rejilla.
  13. 13. Mezcla 200 gramos de mantequilla en un bol con la batidora de mano hasta que esté cremosa.
  14. 14. Añade el azúcar glas a la mantequilla poco a poco y mézclalo bien.
  15. 15. Sazona la crema de mantequilla con una pizca de sal y canela.
  16. 16. Refrigera el relleno brevemente para que se endurezca.
  17. 17. Unta 8 tortitas de Whoopie con la crema de mantequilla hasta el borde.
  18. 18. Coloca las otras 8 tortitas encima como tapa.
  19. 19. Distribuye las chispas de chocolate en un plato.
  20. 20. Pasa los bordes de las tortitas terminadas por las chispas.
  21. 21. Sirve las tortitas de Whoopie y disfrútalas.

Nutrición por ración