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🍰 Tarta de chocolate y cacahuete con crema de mascarpone

2376 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de chocolate y cacahuete con crema de mascarpone Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 170 grados calor arriba y abajo. Forra un aro de tarta con papel de horno.
  2. 2. Bate los huevos con el azúcar, una pizca de sal y una cucharadita de extracto de vainilla durante unos 10 minutos hasta que estén blancos y cremosos.
  3. 3. Mezcla el aceite de girasol y el suero de leche en la masa de huevo.
  4. 4. Ralla la manzana finamente y muele los cacahuetes hasta obtener una harina fina.
  5. 5. Mezcla la harina con el cacao y el polvo de hornear.
  6. 6. Cuela la mezcla seca en la masa e incorpora con cuidado la manzana rallada y 100 gramos de los cacahuetes molidos.
  7. 7. Vierte la masa en el aro de tarta preparado y alísala.
  8. 8. Hornea el pastel en el horno precalentado a 170 grados calor arriba y abajo durante unos 50 minutos.
  9. 9. Al final del tiempo de horneado, haz la prueba del palillo para comprobar si está cocido.
  10. 10. Mezcla el mascarpone con el azúcar glas y una cucharadita de extracto de vainilla hasta que quede cremoso.
  11. 11. Añade la nata y bate la mezcla con Sanapart hasta que esté firme.
  12. 12. Vierte la crema de mascarpone en una manga pastelera con una boquilla grande de estrella.
  13. 13. Saca con cuidado el pastel de chocolate y cacahuete ya enfriado del molde.
  14. 14. Corta el pastel por la mitad horizontalmente.
  15. 15. Corta la parte superior de la mitad superior del pastel para que quede una superficie plana.
  16. 16. Reserva la parte cortada.
  17. 17. Coloca los Peanut-Butter-Cups en el frigorífico durante unos minutos.
  18. 18. Pica finamente los Peanut-Butter-Cups ya enfriados.
  19. 19. Coloca la base inferior de la tarta en un plato para tartas.
  20. 20. Coloca toques de crema en forma de anillo en el borde de la base del pastel.
  21. 21. Distribuye también un poco de crema en el centro de la base.
  22. 22. Espolvorea los Peanut-Butter-Cups picados sobre la crema y presiónalos ligeramente.
  23. 23. Coloca la segunda base de la tarta encima.
  24. 24. Coloca de nuevo toques de crema en el borde de la base superior.
  25. 25. Rellena el centro de la tarta con el resto de la crema.
  26. 26. Desmenuza la tapa de la tarta cortada y espolvorea las migas sobre la tarta.
  27. 27. Decora la tarta con 30 gramos de cacahuetes picados y Peanut-Butter-Nuts.

Nutrición por ración