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🍰 Crêpes de chocolate con relleno de crema de plátano

426 kcal · 30 min · 4 raciones

Crêpes de chocolate con relleno de crema de plátano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el chocolate en trozos pequeños.
  2. 2. Hierve aproximadamente 1 litro de agua en una olla.
  3. 3. Añade los trozos de chocolate y la mantequilla en un bol de metal.
  4. 4. Coloca el bol de metal sobre el agua caliente, de modo que el chocolate y la mantequilla se derritan dentro.
  5. 5. Deja que la mezcla derretida se enfríe un poco.
  6. 6. Añade los huevos, el azúcar y la sal al bol.
  7. 7. Mezcla bien los ingredientes.
  8. 8. Añade la harina y el cacao.
  9. 9. Añade la leche.
  10. 10. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
  11. 11. Pela los plátanos.
  12. 12. Coloca los plátanos en un bol.
  13. 13. Machaca los plátanos con un tenedor hasta hacer un puré.
  14. 14. Corta la lima por la mitad.
  15. 15. Exprime el zumo de la lima.
  16. 16. Añade el zumo de lima a la mezcla de plátano.
  17. 17. Añade la nata a un bol separado.
  18. 18. Bate la nata con una batidora de mano hasta que esté firme.
  19. 19. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de plátano.
  20. 20. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
  21. 21. Añade una cucharada de masa a la sartén caliente.
  22. 22. Inclina la sartén para distribuir la masa fina y uniformemente.
  23. 23. Cocina la crêpe aproximadamente 1 a 2 minutos hasta que esté dorada.
  24. 24. Gira la crêpe cuando se ponga firme y se despegue del fondo de la sartén.
  25. 25. Cocina el otro lado aproximadamente 1 minuto más hasta que esté dorado.
  26. 26. Retira la crêpe terminada de la sartén y resérvala.
  27. 27. Repite el proceso hasta que se consuma toda la masa.
  28. 28. Sirve las crêpes de chocolate con la crema de plátano.

Nutrición por ración