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🍳 Crema casera de chocolate y nueces

327 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. 3. Distribuye las nueces de avellana uniformemente por la bandeja.
  4. 4. Tuesta las nueces durante unos 12 minutos, hasta que huelan bien.
  5. 5. Saca las nueces calientes del horno.
  6. 6. Colócalas en un paño de cocina limpio.
  7. 7. Frota las nueces con el paño hasta que se caigan las pieles.
  8. 8. Deja que las nueces se enfríen completamente.
  9. 9. Añade las nueces enfriadas al recipiente de la batidora.
  10. 10. Coloca la tapa con la medida.
  11. 11. Tritura las nueces durante 15 segundos en nivel 7.
  12. 12. Empuja los trozos de nuez hacia las paredes con una espátula.
  13. 13. Repite el triturado y el empuje 5 a 6 Mal.
  14. 14. Haz pausas entre medias para que el aparato no se sobrecaliente.
  15. 15. Deja de batir cuando se haya formado una crema de nuez cremosa.
  16. 16. Transfiere la crema de nuez a un bol y resérvala.
  17. 17. Tritura el chocolate de forma gruesa.
  18. 18. Añade el chocolate al recipiente de la batidora.
  19. 19. Añade la nata, la mantequilla, el azúcar de vainilla, el cacao en polvo y la sal.
  20. 20. Coloca la tapa con la medida.
  21. 21. Mezcla todo durante 5 minutos en nivel 2 a 50 grados.
  22. 22. Empuja la mezcla hacia las paredes con una espátula.
  23. 23. Añade la crema de nuez preparada a la mezcla de chocolate.
  24. 24. Mezcla todo durante 20 segundos en nivel 8 hasta que quede homogéneo.
  25. 25. Vierte la crema terminada en un frasco limpio.
  26. 26. Guarda la crema en la nevera.
  27. 27. Saca la crema unos 15 minutos antes de comerla.
  28. 28. Así se ablanda y se puede untar.
  29. 29. Consume la crema dentro de una Woche.

Nutrición por ración