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🍰 Rápida gelatina de manzana con nueces de castaño caramelizadas

237 kcal · 30 min · 4 raciones

Rápida gelatina de manzana con nueces de castaño caramelizadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las nueces de castaño en trozos grandes.
  2. 2. Calienta una sartén a fuego medio.
  3. 3. Tuesta las nueces en la sartén seca.
  4. 4. Espolvorea el azúcar sobre las nueces.
  5. 5. Remueve las nueces constantemente hasta que el azúcar se caramelice.
  6. 6. Coloca las nueces sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
  7. 7. Deja enfriar las nueces.
  8. 8. Rompe las nueces ya frías en trozos pequeños.
  9. 9. Lava bien el limón.
  10. 10. Corta el limón por la mitad.
  11. 11. Exprime el zumo del limón.
  12. 12. Lava la manzana.
  13. 13. Retira el corazón de la manzana.
  14. 14. Corta la manzana en rodajas muy finas.
  15. 15. Coloca las rodajas de manzana en un bol.
  16. 16. Añade dos cucharadas soperas de zumo de limón a las manzanas.
  17. 17. Mezcla las manzanas con el zumo.
  18. 18. Añade el zumo de limón y el azúcar para mermelada a una olla.
  19. 19. Lleva la mezcla a ebullición removiendo de vez en cuando.
  20. 20. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos tres minutos.
  21. 21. Deja escurrir el zumo de las rodajas de manzana.
  22. 22. Añade las rodajas de manzana a la solución de azúcar hirviendo.
  23. 23. Cocina las manzanas durante aproximadamente media minuto más.
  24. 24. Mezcla las nueces de castaño caramelizadas con la gelatina.
  25. 25. Enjuaga los tarros limpios (de 250 mililitros cada uno) con agua caliente.
  26. 26. Llena la gelatina hasta el borde inmediatamente en los tarros calientes.
  27. 27. Distribuye las rodajas de manzana y el caramelo uniformemente en los tarros.
  28. 28. Cierra bien los tarros.
  29. 29. Deja enfriar los tarros.
  30. 30. Sirve la gelatina con helado de vainilla si lo deseas.

Nutrición por ración