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🍰 Rápido trenzado de requesón con relleno de fresas
401 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- fresas 500 g
- menta, fresca 10 g
- piñones 4 cda
- limones bio 1 unidades
- trenzado de brioche 1 unidades
- mascarpone 150 g
- crema agria 150 g
- requesón 40 % Fett i.Tr. 250 g
- azúcar glas 5 cda
Preparación
- 1. Lava las fresas cuidadosamente.
- 2. Retira los tallos verdes de las fresas.
- 3. Corta las fresas en cuartos.
- 4. Lava la menta.
- 5. Seca la menta sacudiéndola.
- 6. Desprende las hojas de menta de los tallos.
- 7. Pela los piñones.
- 8. Pica los piñones de forma gruesa.
- 9. Lava el limón bajo agua caliente.
- 10. Ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón finamente.
- 11. Corta el limón por la mitad.
- 12. Exprime el zumo del limón.
- 13. Corta el trenzado longitudinalmente.
- 14. Coge un bol.
- 15. Añade el mascarpone al bol.
- 16. Añade la crema agria al bol.
- 17. Añade el requesón al bol.
- 18. Añade la ralladura de limón al bol.
- 19. Añade tres cucharadas de zumo de limón al bol.
- 20. Añade cuatro cucharadas de azúcar glas al bol.
- 21. Mezcla todos los ingredientes en el bol.
- 22. Ajusta el sabor de la crema con sal y azúcar.
- 23. Coge un recipiente alto.
- 24. Añade la mitad de las fresas al recipiente.
- 25. Añade una cucharada de azúcar glas a las fresas.
- 26. Tritura las fresas hasta obtener una textura fina.
- 27. Unta la parte inferior del trenzado con la crema.
- 28. Cubre el trenzado a tu gusto con las fresas restantes.
- 29. Cubre el trenzado a tu gusto con menta.
- 30. Cubre el trenzado a tu gusto con piñones.
- 31. Cubre el trenzado a tu gusto con la salsa de fresas.
- 32. Coloca la parte superior del trenzado encima.
- 33. Enfría el trenzado de requesón hasta el momento de servir.
Nutrición por ración
- kcal: 401
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 48 g