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🍰 Rápido pastel de manzana con almendras

396 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados ventilado.
  2. 2. Corta la limón por la mitad y exprime el zumo.
  3. 3. Pela las manzanas y córtalas en cuartos.
  4. 4. Quita el corazón y las semillas de los cuartos de manzana.
  5. 5. Corta los cuartos de manzana en láminas finas.
  6. 6. Llena un bol con unos 500 mililitros de agua y un poco de zumo de limón.
  7. 7. Coloca las láminas de manzana en el bol con agua de limón y resérvalas.
  8. 8. Añade la mantequilla blanda a un bol separado.
  9. 9. Bate la mantequilla con una batidora de mano y una varilla hasta que esté espumosa.
  10. 10. Añade 200 gramos de azúcar, azúcar de vainilla y los huevos poco a poco a la mantequilla.
  11. 11. Sigue batiendo la mezcla hasta que esté espumosa.
  12. 12. Añade la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal a la masa.
  13. 13. Mezcla todo con la leche y la batidora hasta obtener una masa homogénea.
  14. 14. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  15. 15. Extiende la masa uniformemente sobre la bandeja de horno.
  16. 16. Coloca las láminas de manzana muy juntas sobre la masa.
  17. 17. Espolvorea las tiras de almendra sobre el pastel de manzana.
  18. 18. Hornea el pastel durante unos 25 minutos en el horno.
  19. 19. Saca el pastel de manzana con almendras del horno.
  20. 20. Deja enfriar el pastel.
  21. 21. Espolvorea azúcar glas sobre el pastel enfriado.
  22. 22. Sirve el pastel y ¡disfruta mucho del placer de comerlo!

Nutrición por ración