← Todas las recetas

🍝 Pasta rápida con salsa de carne picada y setas y parmesano

627 kcal · 30 min · 4 raciones

Pasta rápida con salsa de carne picada y setas y parmesano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve unos 5 litros de agua con sal en una olla grande.
  2. 2. Pela las cebollas y el ajo y córtalos en cubos finos.
  3. 3. Limpia las setas con un paño de cocina.
  4. 4. Corta las setas en cuartos o octavos según su tamaño.
  5. 5. Lava los tomates y córtalos en cuartos.
  6. 6. Calienta 2 cucharadas de aceite en otra olla a fuego fuerte.
  7. 7. Fríe la carne picada vigorosamente, unos 3 minutos.
  8. 8. Añade los cubos de cebolla y las setas.
  9. 9. Fríe las verduras a fuego medio-alto durante unos 3 minutos.
  10. 10. Añade el ajo.
  11. 11. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  12. 12. Disuelve el caldo y desglasa la carne con él.
  13. 13. Deja que la salsa hierva a fuego medio durante unos 8 minutos sin tapa.
  14. 14. Remueve la salsa de vez en cuando.
  15. 15. Hierve la pasta Penne Rigate en el agua con sal hirviendo durante unos 10 minutos al dente.
  16. 16. Escurre la pasta en un colador.
  17. 17. Mezcla 1 cucharada de aceite de oliva con la pasta.
  18. 18. Deja que la pasta escurra un poco.
  19. 19. Lava el cebollino.
  20. 20. Seca el cebollino sacudiéndolo.
  21. 21. Corta el cebollino en rodajas finas.
  22. 22. Añade los tomates a la salsa de carne picada y setas.
  23. 23. Calienta los tomates brevemente en la salsa.
  24. 24. Ralla el parmesano fino.
  25. 25. Añade la salsa a la pasta en un bol grande o en la olla.
  26. 26. Mezcla la salsa con la pasta a fondo.
  27. 27. Sazona la pasta al gusto si es necesario.
  28. 28. Sirve la pasta en platos.
  29. 29. Espolvorea la pasta con cebollino.
  30. 30. Espolvorea la pasta con parmesano.

Nutrición por ración