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🍝 Espaguetis rápidos con bacon crujiente y mantequilla de hierbas

684 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis rápidos con bacon crujiente y mantequilla de hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Dora las tiras de bacon en una sartén a fuego medio-alto sin grasa adicional hasta que estén crujientes. Esto tarda unos 4 a 5 minutos.
  2. 2. Retira el bacon cocinado de la sartén y colócalo en un plato.
  3. 3. Deja la sartén con los jugos de cocción (la grasa y los restos) sin lavar.
  4. 4. Lleva a ebullición en una olla grande unos 5 litros de agua con sal.
  5. 5. Añade los espaguetis al agua hirviendo y cocínalos unos 9 minutos, hasta que estén al dente (firmes al bocado].
  6. 6. Lava bien la albahaca, el romero y el tomillo y escúrrelos.
  7. 7. Desprende las hojas del romero y el tomillo y pica-los finamente.
  8. 8. Retira las hojas de la albahaca y rómpelas en trozos grandes con las manos.
  9. 9. Añade la mantequilla y las hierbas picadas (excepto la albahaca) a la sartén tibia con los jugos de cocción.
  10. 10. Derrite la mantequilla a fuego medio durante unos 3 a 4 minutos, hasta que se ponga dorada.
  11. 11. Escurre los espaguetis en un colador.
  12. 12. Añade los fideos aún húmedos directamente a la sartén con la mantequilla de hierbas.
  13. 13. Mezcla bien los fideos con la mantequilla, el bacon y la albahaca desmenuzada.
  14. 14. Sazona los fideos al gusto con sal y pimienta.
  15. 15. Sirve los espaguetis en platos.
  16. 16. Espolvorea queso parmesano recién rallado por encima y sirve el plato.

Nutrición por ración