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🍽️ Rápido Cordon Bleu de pollo con patatas fritas

721 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 190 grados ventilado.
  2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. 3. Distribuye las patatas fritas uniformemente sobre la bandeja.
  4. 4. Introduce la bandeja en el horno.
  5. 5. Hornea las patatas fritas durante unos 15 minutos.
  6. 6. Saca la bandeja y dale la vuelta a las patatas fritas.
  7. 7. Hornea las patatas fritas otros 10 minutos, hasta que estén doradas.
  8. 8. Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo.
  9. 9. No las cortes del todo, para crear un bolsillo.
  10. 10. Abre la carne.
  11. 11. Coloca el queso y el jamón dentro del bolsillo.
  12. 12. Espolvorea perejil por encima.
  13. 13. Cierra la carne de nuevo.
  14. 14. Sella la abertura con un palillo de dientes.
  15. 15. Condimenta la carne con sal y pimienta.
  16. 16. Calienta una sartén con manteca clarificada.
  17. 17. Fríe los bolsillos de pollo a fuego alto por ambos lados hasta que estén dorados.
  18. 18. Saca la carne de la sartén.
  19. 19. Introduce la carne con las patatas fritas ya hechas en el horno.
  20. 20. Hornea todo durante unos 10 minutos.
  21. 21. Deja la sartén con los restos de grasa.
  22. 22. Tritura los copos de maíz con las manos.
  23. 23. Añade los copos de maíz a la sartén caliente.
  24. 24. Fríe los copos de maíz a fuego medio hasta que estén dorados.
  25. 25. Salpimenta las patatas fritas al final.
  26. 26. Sirve las patatas fritas y la carne en platos.
  27. 27. Espolvorea la carne con los copos de maíz crujientes.
  28. 28. Corta el limón en gajos.
  29. 29. Sirve el plato con los gajos de limón.

Nutrición por ración