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🍽️ Wraps rápidos de bastones de pescado

739 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el perejil y el eneldo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las hierbas sacudiéndolas y retira los tallos gruesos.
  3. 3. Pica las hierbas finamente.
  4. 4. Lava el limón con agua caliente.
  5. 5. Ralla aproximadamente una cucharadita de cáscara fina del limón.
  6. 6. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.
  7. 7. Mezcla en un bol la crème fraîche con dos cucharadas de mayonesa.
  8. 8. Añade una cucharada de jugo de limón y las hierbas picadas.
  9. 9. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
  10. 10. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto.
  11. 11. Dora los bastones de pescado en ella durante aproximadamente cinco minutos hasta que estén dorados.
  12. 12. Deja escurrir los bastones de pescado sobre papel de cocina.
  13. 13. Calienta la misma sartén nuevamente con dos cucharadas de mantequilla a fuego alto.
  14. 14. Añade los guisantes congelados a la sartén.
  15. 15. Saltea los guisantes durante aproximadamente cuatro minutos.
  16. 16. Sazona los guisantes con la ralladura de limón, una cucharada de jugo de limón, sal y pimienta.
  17. 17. Machaca los guisantes groseramente en la sartén con un aplastador de patatas.
  18. 18. Unta los wraps finamente con remolada de hierbas.
  19. 19. Cubre los wraps con los guisantes machacados y los bastones de pescado.
  20. 20. Enrolla los wraps firmemente.
  21. 21. Sirve los wraps inmediatamente.

Nutrición por ración