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🍰 Mini tortitas crujientes de manzana en tiempo récord

308 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• azúcar 3 cda
• huevos 2 ud
• harina de trigo, tipo 405 3 cda
• Almdudler 125 ml
• levadura en polvo 1 cdta
• manzanas, rojas 4 ud
• manteca clarificada 4 cda
• canela 0.5 cdta

Preparación

1. 1. Bate el azúcar y los huevos en un bol hasta que estén espumosos.
2. 2. Añade la harina, el Almdudler y el polvo de hornear a la mezcla de huevos.
3. 3. Remueve todo hasta obtener una masa de masa homogénea.
4. 4. Pela las manzanas y quita el corazón.
5. 5. Corta las manzanas en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
6. 6. Incorpora las rodajas de manzana con cuidado a la masa.
7. 7. Calienta la manteca clarificada en una sartén a fuego medio.
8. 8. Toma una cucharada de masa con rodajas de manzana y colócala en la sartén caliente.
9. 9. Fríe las mini tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
10. 10. Repite el proceso hasta que se haya consumido toda la masa.
11. 11. Sirve las mini tortitas de manzana listas en platos.
12. 12. Espolvorea canela y sírvelas calientes.

Nutrición por ración

• kcal: 308
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 42 g