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🍰 Rombos crujientes de levadura con azúcar glas

602 kcal · 30 min · 4 raciones

Rombos crujientes de levadura con azúcar glas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la leche en una olla durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté tibia.
  2. 2. Desmenuza la levadura en un bol.
  3. 3. Disuelve la levadura junto con 1 cda de azúcar en la leche tibia.
  4. 4. Deja la leche con levadura en el bol durante aproximadamente 15 minutos tapada.
  5. 5. Mezcla en un bol separado el azúcar restante, la harina, la sal y la mantequilla cortada en trozos.
  6. 6. Añade la leche con levadura y los huevos a la mezcla de harina.
  7. 7. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  8. 8. Cubre el bol con un paño de cocina limpio.
  9. 9. Deja fermentar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que se haya duplicado aproximadamente.
  10. 10. Estira la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta un grosor de aproximadamente 0,5–1 cm.
  11. 11. Corta la masa en rombos con lados de 3 cm.
  12. 12. Deja fermentar los rombos de masa nuevamente durante aproximadamente 10 minutos.
  13. 13. Calienta el aceite en una olla a aproximadamente 170 °C.
  14. 14. Fríe los rombos de masa por porciones hasta que estén dorados.
  15. 15. Sácalos con una espumadera.
  16. 16. Déjalos escurrir sobre papel de cocina.
  17. 17. Espolvorea la repostería caliente con azúcar glas.
  18. 18. ¡Sírvelos y disfruta mucho!

Nutrición por ración