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🍽️ Bolsas de masa del Tirol del Sur con espinacas y queso

530 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas de masa del Tirol del Sur con espinacas y queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina, los huevos, media cucharadita de té de sal y una cucharada de aceite en un bol.
  2. 2. Añade dos cucharadas de agua tibia y amasa todo hasta obtener una masa suave.
  3. 3. Cubre la masa y déjala reposar durante unos 30 minutos.
  4. 4. Pela una cebolla y un diente de ajo y córtalos en cubos pequeños.
  5. 5. Calienta una cucharada de aceite en una olla a fuego medio.
  6. 6. Sofríe las cebollas y el ajo durante aproximadamente un minuto.
  7. 7. Añade las espinacas y déjalas reducir durante uno o dos minutos.
  8. 8. Lava bien las espinacas frescas y escúrrelas.
  9. 9. Sazona las espinacas generosamente con sal, pimienta y nuez moscada.
  10. 10. Deja que las espinacas sazonadas escurran bien.
  11. 11. Pela el queso y rállolo fino.
  12. 12. Mezcla 40 gramos del queso rallado con las espinacas escurridas.
  13. 13. Lleva a ebullición tres litros de agua ligeramente salada en una olla grande.
  14. 14. Espolvorea una superficie de trabajo con un poco de harina.
  15. 15. Estira la masa muy fina.
  16. 16. Corta aproximadamente 14 círculos con un diámetro de nueve centímetros.
  17. 17. Pon una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa.
  18. 18. Bordea los bordes de los círculos de masa con agua fría.
  19. 19. Dobla las piezas de masa sobre el relleno formando semicírculos.
  20. 20. Presiona los bordes firmemente para sellarlos.
  21. 21. Cocina las bolsas de masa por porciones durante aproximadamente cinco minutos en agua hirviendo.
  22. 22. Derrite la mantequilla en una sartén.
  23. 23. Deja que las bolsas de masa cocidas escurran.
  24. 24. Sirve las bolsas de masa con la mantequilla derretida y el queso restante.

Nutrición por ración