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🍽️ Cómodo repollo en capas con carne picada

578 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el repollo blanco por la mitad y quita el tallo duro del centro.
  2. 2. Corta el repollo en trozos de unos dos centímetros de grosor.
  3. 3. Pela las patatas y lávalas bien.
  4. 4. Corta las patatas en rodajas finas.
  5. 5. Calienta el aceite en una olla grande a fuego alto.
  6. 6. Fríe la carne picada durante unos dos minutos hasta que esté crujiente.
  7. 7. Condimenta la carne con pimentón, sal, pimienta y comino.
  8. 8. Coloca las rodajas de patata en capas sobre la carne.
  9. 9. Distribuye los trozos de repollo uniformemente sobre las patatas.
  10. 10. Vierte el caldo en la olla hasta que los ingredientes estén cubiertos.
  11. 11. Añade la hoja de laurel a la sartén.
  12. 12. Baja el fuego a bajo y tapa la olla.
  13. 13. Deja que el plato se cocine a fuego lento durante unos treinta minutos.
  14. 14. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  15. 15. Pica el perejil finamente.
  16. 16. Retira la olla del fuego.
  17. 17. Sirve el repollo en capas en platos hondos.
  18. 18. Espolvorea el perejil fresco por encima como decoración.

Nutrición por ración