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🍰 Sueño de hojaldre con nueces y yogur griego

963 kcal · 30 min · 4 raciones

Sueño de hojaldre con nueces y yogur griego Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Coloca el hojaldre en una bandeja para hornear y úntalo con la mantequilla derretida.
  3. 3. Mezcla 50 gramos de azúcar con media cucharadita de canela y espolvorea esta mezcla uniformemente sobre la masa.
  4. 4. Hornea la masa durante unos 15 minutos en el horno precalentado, hasta que la superficie esté caramelizada y dorada.
  5. 5. Saca el hojaldre del horno y déjalo enfriar completamente.
  6. 6. Añade la mezcla de nueces, 50 gramos de azúcar, una pizca de canela y un poco de agua en una sartén antiadherente.
  7. 7. Pon la estufa al nivel más alto y remueve constantemente hasta que el agua se haya evaporado.
  8. 8. Baja el fuego a nivel medio y deja que el azúcar siga caramelizando hasta que cubra las nueces.
  9. 9. Saca las nueces de la sartén y distribúyelas sobre papel de hornear o film antiadherente para que se enfríen.
  10. 10. Trocea groseramente las nueces caramelizadas enfriadas junto con los pistachos.
  11. 11. Bate el yogur griego en un bol con la miel, la pasta de naranja y el extracto de vainilla.
  12. 12. Trocea la capa de hojaldre enfriada en piezas grandes e irregulares.
  13. 13. Añade una cucharada de la crema de yogur en la base de tus vasos de postre.
  14. 14. Alterna capas de nueces crujientes y trozos de hojaldre en los vasos.
  15. 15. Añade al final un poco más de crema de yogur para que todo se mantenga unido.
  16. 16. Sirve el postre mejor justo después de montar las capas, para que el hojaldre siga crujiente.

Nutrición por ración