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🍰 Scharlotka crujiente de manzana

759 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta la mantequilla en cubos de aproximadamente 2 cm.
  3. 3. Bate los huevos con el azúcar en un bol hasta que estén espumosos.
  4. 4. Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla de huevos.
  5. 5. Remueve los ingredientes secos hasta que estén integrados.
  6. 6. Añade los cubos de mantequilla poco a poco a la masa.
  7. 7. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  8. 8. Pela las manzanas y retira el corazón.
  9. 9. Corta las manzanas en trozos pequeños.
  10. 10. Mezcla los trozos de manzana en un bol con canela.
  11. 11. Incorpora los trozos de manzana especiados con cuidado a la masa.
  12. 12. Engrasa un molde desmontable y forra el fondo con papel de hornear.
  13. 13. Vierte la masa en el molde y alísala.
  14. 14. Hornea el pastel durante unos 45 minutos hasta que esté dorado.
  15. 15. Saca el pastel del horno y déjalo enfriar ligeramente.
  16. 16. Sirve el Scharlotka y disfrútalo.

Nutrición por ración