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🍽️ Filete de cerdo sabroso con verduras de piña y arroz en sartén

631 kcal · 30 min · 4 raciones

Filete de cerdo sabroso con verduras de piña y arroz en sartén Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el filete de cerdo bajo agua fría y sécalo con un paño de cocina.
  2. 2. Corta la carne en rodajas de unos 0,5 cm de grosor.
  3. 3. Pela el jengibre y los dientes de ajo y córtalos en cubos finos.
  4. 4. Mezcla en un bol el aceite con el jengibre, el ajo y el chile.
  5. 5. Introduce la carne en la marinada y déjala reposar.
  6. 6. Lava los cebollinos, escúrrelos y corta las raíces.
  7. 7. Corta los cebollinos en rodajas de unos 1 cm de grosor.
  8. 8. Lava los pimientos, córtalos por la mitad y quita el tallo y las semillas.
  9. 9. Corta los pimientos en tiras de unos 1 cm de grosor.
  10. 10. Pon la piña en un colador y recoge el jugo (aprox. 200 ml).
  11. 11. Pon el arroz en una olla y cúbrelo con aprox. 450 ml de agua con sal.
  12. 12. Lleva el agua a ebullición.
  13. 13. Baja el fuego a bajo-medio y cocina el arroz tapado durante aprox. 10 minutos.
  14. 14. Saca la carne de la marinada y ponla en un plato.
  15. 15. Pon el aceite de la marinada en una sartén o wok y caliéntalo a fuego medio.
  16. 16. Fríe el filete en el aceite caliente durante aprox. 3 minutos.
  17. 17. Saca la carne de la sartén y resérvala.
  18. 18. No limpies la sartén.
  19. 19. Vuelve a calentar la sartén a fuego medio.
  20. 20. Sofríe los pimientos y los cebollinos durante aprox. 3 minutos.
  21. 21. Añade la piña y fríe todo durante 1 minuto más.
  22. 22. Mezcla el almidón de maíz con un poco de agua en un bol pequeño.
  23. 23. Desglasea las verduras con el jugo de piña recogido.
  24. 24. Añade la mezcla de almidón y agua a las verduras.
  25. 25. Vuelve a poner el filete de cerdo en la sartén con las verduras.
  26. 26. Condimenta el plato con salsa de soja y pimienta al gusto.
  27. 27. Sirve la carne con las verduras y el arroz en platos.
  28. 28. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración