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🍽️ Dip cremoso de queso de oveja y pimiento asado

146 kcal · 30 min · 4 raciones

Dip cremoso de queso de oveja y pimiento asado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pimiento a fondo bajo el agua corriente.
  2. 2. Haz varios cortes en el pimiento con un cuchillo.
  3. 3. Calienta una sartén a máxima potencia.
  4. 4. Unta ligeramente el pimiento con aceite.
  5. 5. Asa el pimiento en la sartén caliente por todos lados durante unos 2 minutos.
  6. 6. Coloca el pimiento asado en un bol.
  7. 7. Cubre el bol con un plato.
  8. 8. Deja que el pimiento se enfríe por completo.
  9. 9. Calienta una segunda sartén a fuego bajo.
  10. 10. Tuesta los piñones sin grasa hasta que estén dorados durante 2 a 3 minutos.
  11. 11. Remueve constantemente para que no se quemen.
  12. 12. Retira los piñones tostados de la sartén y resérvalos.
  13. 13. Desmenuza el Feta en un recipiente alto.
  14. 14. Retira el pimiento ya frío del bol.
  15. 15. Vierte el líquido que ha soltado el pimiento sobre el Feta.
  16. 16. Corta el pimiento por la mitad a lo largo.
  17. 17. Retira los tallos y las semillas.
  18. 18. Despela la piel del pimiento con un cuchillo.
  19. 19. Corta la carne del pimiento en trozos grandes.
  20. 20. Añade los trozos de pimiento al Feta.
  21. 21. Mezcla la crema con una batidora de mano hasta que quede suave.
  22. 22. Condimenta el dip al gusto con sal y pimienta.
  23. 23. Lava el perejil y sécalo bien.
  24. 24. Separa las hojas de perejil de los tallos.
  25. 25. Pica las hojas de perejil finamente.
  26. 26. Vierte el dip terminado en un plato de servir.
  27. 27. Espolvorea el dip con los piñones tostados.
  28. 28. Decora el dip con el perejil picado.
  29. 29. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración