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🍽️ Gnocchi crujientes con Kasseler y col agria

623 kcal · 30 min · 4 raciones

Gnocchi crujientes con Kasseler y col agria Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el Kasseler bajo el agua del grifo.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el Kasseler en rodajas de unos 1 cm de grosor.
  4. 4. Corta las rodajas en tiras finas.
  5. 5. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  6. 6. Fríe las tiras de Kasseler durante 3 a 4 minutos por todos los lados.
  7. 7. Retira el Kasseler frito de la sartén y resérvalo.
  8. 8. Coloca la col agria en una olla.
  9. 9. Calienta la col agria a fuego medio durante unos 3 minutos.
  10. 10. Condimenta la col agria con sal, pimienta y comino.
  11. 11. Añade un poco de caldo a la col agria.
  12. 12. Vuelve a poner el Kasseler preparado en la olla.
  13. 13. Deja que la mezcla hierva a fuego lento tapada durante 10 minutos.
  14. 14. Calienta el aceite restante y la mantequilla en otra sartén a fuego medio.
  15. 15. Fríe los gnocchi por todos los lados durante 5 a 7 minutos hasta que estén dorados.
  16. 16. Retira la sartén con los gnocchi del fuego.
  17. 17. Mezcla los gnocchi con crema agria y mostaza.
  18. 18. Prueba la mezcla de gnocchi al final.
  19. 19. Prueba también la col agria una vez más.
  20. 20. Sirve la col agria en platos.
  21. 21. Sirve los gnocchi con mostaza junto con la col agria.

Nutrición por ración