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🍽️ Sándwichs de gambas salteadas con salsa de chile y miel

530 kcal · 30 min · 4 raciones

Sándwichs de gambas salteadas con salsa de chile y miel Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Descongela las gambas preferiblemente durante la noche en la nevera.
  2. 2. Precalienta el horno a 180 grados calor superior/inferior.
  3. 3. Pela las gambas y lávalas bien.
  4. 4. Pica las gambas finamente.
  5. 5. Lava los cebollinos y escúrrelos.
  6. 6. Retira los extremos de las raíces de los cebollinos.
  7. 7. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  8. 8. Pela el jengibre.
  9. 9. Pica el jengibre finamente.
  10. 10. Lava el cilantro y escúrrelo.
  11. 11. Retira los tallos gruesos del cilantro.
  12. 12. Pica el cilantro finamente.
  13. 13. Separa la yema de la clara del huevo.
  14. 14. Usa la clara para otro propósito.
  15. 15. Coloca las gambas picadas en un bol.
  16. 16. Añade los cebollinos cortados al bol.
  17. 17. Añade el jengibre picado al bol.
  18. 18. Añade el cilantro picado al bol.
  19. 19. Añade la yema de huevo al bol.
  20. 20. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  21. 21. Añade 1 cucharada de salsa de soja a la mezcla de gambas.
  22. 22. Añade 1 cucharada de salsa Sriracha a la mezcla de gambas.
  23. 23. Condimenta la mezcla al gusto al final.
  24. 24. Coloca 3 cucharadas de salsa Sriracha en un bol separado para la salsa.
  25. 25. Añade 1 cucharada de miel a la salsa Sriracha.
  26. 26. Añade 1 cucharada de salsa de soja a la salsa.
  27. 27. Mezcla bien los ingredientes de la salsa.
  28. 28. Prueba la salsa al final.
  29. 29. Distribuye la mezcla de gambas uniformemente sobre 4 rebanadas de pan.
  30. 30. Cubre las rebanadas de pan con las rebanadas restantes de pan.
  31. 31. Presiona ligeramente los sándwichs.
  32. 32. Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio.
  33. 33. Fríe los sándwichs de gambas durante unos 5 a 8 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
  34. 34. Introduce la sartén con los sándwichs en el horno durante unos 5 minutos.
  35. 35. Comprueba si las gambas están completamente cocidas.
  36. 36. Sirve los sándwichs con gambas.
  37. 37. Acompaña con la salsa dulce de chile casera.
  38. 38. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración